[スポンサーリンク]

■材料(4人分)
バター 10g
リンゴ 1/4個
バナナ 1/2本
卵黄 2個
牛乳 小さじ2
生クリーム 100ml
砂糖 10g
バニラエッセンス 少々
イチゴ 2個
ミカン 1個
粉砂糖 少々

■作り方
①ココット皿にバター少量を薄く塗っておく。フルーツは皮をむいて薄切りにする。
②残りのバターを弱火にかけ、リンゴとバナナを軽くソテーする。
③卵黄に牛乳を加え、湯せんにかけてもったりするまで泡立て器で混ぜる。生クリームに砂糖とバニラエッセンスを加えて八分立てにし、卵黄と混ぜ合わせる。
④②と③を混ぜ合わせ、ココット皿に入れてイチゴとミカンを飾り、オーブントースターで約10分焼く。途中、表面がかたまったら、粉砂糖を振り、焦げ目をつける。

レシピ提供

一般社団法人 Jミルク
関東生乳販売農業協同組合連合会
〒113-0034 東京都文京区湯島2-18-6 湯島夏目ビル7F TEL. 03-5844-3061
http://www.dairy.co.jp/kanto

[スポンサーリンク]