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【おすすめレシピ】乳製品でスイーツをつくろう！　フルーツグラタン

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2016年11月7日

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■材料（4人分）
バター 10g
リンゴ 1/4個
バナナ 1/2本
卵黄 2個
牛乳小さじ2
生クリーム 100ml
砂糖 10g
バニラエッセンス少々
イチゴ 2個
ミカン 1個
粉砂糖少々

■作り方
①ココット皿にバター少量を薄く塗っておく。フルーツは皮をむいて薄切りにする。
②残りのバターを弱火にかけ、リンゴとバナナを軽くソテーする。
③卵黄に牛乳を加え、湯せんにかけてもったりするまで泡立て器で混ぜる。生クリームに砂糖とバニラエッセンスを加えて八分立てにし、卵黄と混ぜ合わせる。
④②と③を混ぜ合わせ、ココット皿に入れてイチゴとミカンを飾り、オーブントースターで約10分焼く。途中、表面がかたまったら、粉砂糖を振り、焦げ目をつける。