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水は、0℃になったらこおるらしいよ。
氷で冷やせばこおるんじゃない？
じゃぁ、氷水をボウルに入れて、コップに入れた水がこおるか実験してみよう！
■材料
氷
ボウル
コップ
食塩
温度計（ー30℃が計れるもの）
実験①
コップに50mlの水を入れて、氷水で冷やしてみる
水の温度は0℃になったのに、
全然こおらないみたい。
どうやったらこおるの？
ボウルの中身を氷だけにして、食塩をたっぷり入れてかきまぜてみて。まわりの氷は何℃になるかな？
実験②
ボウルの中身を氷だけにして、食塩をたっぷり入れてかきまぜる
※温度計はコップに入れると水がこおって割れてしまうので、コップの外の温度をはかってね。
わかった！
水は0℃より低い温度になるとこおるんだね！
食塩を入れるとなぜ温度が下がるの？
氷に食塩を入れると、氷が溶けて食塩水になります。ものがとけるときには、まわりの熱を奪うので試験管の水の温度が下がるのです。
実験した温度と時間を書こう!!
アイスクリームを作ってみよう！
■材料（約2人分）
生クリーム 100ml
牛乳 50ml
砂糖 20g
バニラエッセンス 少々
■作り方
二重にした密閉のチャック付ビニール袋の、内側の袋に全ての材料を入れ、5分くらいゆすり続けるとアイスクリームのできあがり！
※ココアドリンクや、オレンジジュースを入れてゆすり続けると、シャーベットができるよ!いろんなドリンクでやってみてね。
取材協力：サイエンス教室
http://mendel-science.com
トム先生プロフィール
子どもの頃から理科が好き。専門はバイオ技術方面だが、生き物も星もみんなつながっているのでどんな分野も大好き。ぼんやりしているときはたいてい宇宙のことを考えている。
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