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【杉並区】高井戸第四小学校 校長 細川 猛彦先生

本校では10年以上前から食育に力を入れています。

岩手県の農家の方との米作りをはじめ、トウモロコシの皮むきやそら豆のさやむきなど、学年に応じて行い、それらの食材を給食で食べています。

苦手なものでも完食できる子が多く、本校は区の平均より残菜が少なくなっています。残さず食べるエコを実践し、よりたくましい子に育ってほしいと願っています。

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