※イメージ

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ミルクの香り!
おうちでバター

材料&道具

●生クリーム(動物性のもの) 100ml

●シェイキング用の容器(ペットボトルなど、フタ付きの中身が見える物を用意)

作り方

①きれいに洗ってかわかしたシェイキング用の容器に生クリームを入れる。

②中身がもれないようにしっかりフタを閉めて、上下にシェイキングする。

③脂肪分のつぶがかたまりになったら、バターのできあがり。残りの水分はバターミルクだよ。できたバターにはお好みで塩をふってもおいしいよ。

※バターの保存方法:すぐに食べきる場合は、陶製の容器に入れて、表面が空気にふれないようにラップをして冷蔵保存を。長期保存の場合は、ラップに包んで冷凍してね。

 

関東生乳販売農業協同組合連合会
〒113-0034
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