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「はしを正しく持ちましょう」と、おうちの人や先生から言われたことはないかな？ 正しく持てていなくても食事はできるのに、なぜ言われるのかな？ はしの歴史とその理由を知ろう！
はしに歴史あり！
はしが日本で使われ始めたのは、弥生時代から飛鳥時代とされているよ。ただ、初期のはしは食事をするための道具ではなく、儀式に使われる“神器”だった可能性が高いんだ。
７世紀に入り、中国から伝わった“はしを使った食事方法”が一部で取り入れられ、次第に庶民の間に広まったと考えられているよ。その後、日本独自の進化をとげ、はし先が細い現在の形になったんだ。
はしを正しく持つ理由
はしを正しく持てると、手や指に負担がかからず、姿勢が良くなり、食べ物もはさみやすいため、料理が食べやすくなるよ。例えば、焼き魚や煮豆、とうふ、ご飯つぶなどは食べにくそうに思えるけど、はしをきちんと使えれば、きれいに、残さず食べることができる！
また、そういった食べ方は、家族や周囲の人たちと気持ち良く食事をすることにもつながるよ。早速、今日からはしの持ち方を練習してみよう！
今がチャンス！
正しいはしの持ち方をマスターしよう！
1 親指・人差し指・中指の3本の指ではしを軽く持つ
POINT 親指が人差し指のつめの横あたりにくるように!
2 はしを「１の字」を書くようにたてに動かす
POINT 1cmほど、はしが手からはみ出ているのが良い状態だよ
3 もう１本のはしを親指のつけねから、中指と薬指の間に通す
POINT 薬指のつめの横に、通したはしが当たるように意識してね
4 上のはしだけを動かすように練習する
POINT はし先もきちんとそろえるようにしよう
おはしのまちがった使い方“きらいばし”を知っておこう
まよいばし
どの料理にしようか迷い、はしを料理の上で動かすこと。
さしばし
はしで人を指したり、料理にはしをつきさして食べたりすること。
よせばし
遠くにある食器を、はしで手元に引き寄せて持ってくること。
参考資料：
農林水産省「消費者相談 令和元年11月」https://www.maff.go.jp/j/heya/sodan/1911/01.html
農林水産省「aff［あふ］ 2016年5月号」 https://www.maff.go.jp/j/pr/aff/1605/spe2_01.html
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