［食育特集］特別なときに食べる　行事食について知ろう！

お雑煮

幸せや豊作をもたらす“年神様”にお供えした野菜、もちなどをその年の最初の水と火でにこみ、元旦に食べたのが始まりといわれているよ。神様のお下がりの物を食べることから、神様の力をいただけると考えられていたんだ。

福豆

立春の前日である節分の日に、年の数だけ食べるよ。豆まきの豆としても使う福豆には悪霊を退ける力があると考えられ、季節の変わり目に起こりがちな病気や災害を鬼に見立てているよ。

ひなあられ

女の子の成長を祝う３月３日の桃の節句（ひな祭り）の日に食べるひなあられは、１年を通して女の子が幸福で、健やかに成長しますように、という願いがこめられているよ。

かしわもち

芽が出るまで古い葉が落ちないかしわの木のように、親から子、孫へと命がつながることを願って、男の子の成長を祝う5月5日の端午の節句（こどもの日）に食べるよ

ウナギ

夏の“土用の丑の日”に栄養たっぷりのウナギを食べると、夏の暑さに負けない元気が出るという、江戸時代からの習慣だよ。

月見団子

９月ごろの満月のことを十五夜、または中秋の名月とよび、秋の収穫に感謝の気持ちをこめて、15個の丸い月見団子を供えるよ。この丸い月見団子は満月に見立てているんだ。

千歳飴

米と麦芽から作られた長いぼう状のアメで、縁起のいい紅白にそめられているよ。“千歳”は健康や長寿を意味する言葉で、子どもの健康や長寿を願って七五三のときに神社などでもらうよ。

カボチャ

１年で最も夜が長い冬至の日にカボチャを食べると、かぜを引かないといわれているよ。カボチャは「なんきん」ともいい、最後に“ん”が付くことから、運がつくとのいわれもあるよ。

年越しそば

おそばが細く長いことから、長生きできることを願い、また、おそばは切れやすいため、今年の苦労や不運を切り捨てて新しい年を迎えられるように、といった願いをこめ、12月31日の大晦日に食べるよ。