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今回は学校生活の楽しみの１つ、〝給食〟がテーマだよ。給食がどのようにして生まれ、メニューがどう変わっていったのかを見ていきながら、給食の人気レシピも紹介！ ぜひおうちで作ってみてね。
給食の歴史は意外と古い
みんなが大好きな給食は、１８８９年に現在の山形県鶴岡市の小学校で、貧困の児童に食事を提供したのが始まりといわれているよ。ただ、給食は一部の地域や児童に限られ、戦争の影響で中止になるなど、なかなか広がらなかったんだ。１９５４年に学校給食法が制定されて、全国的に給食が実施されることとなったよ。
いろいろなメニューが登場
１９７６年からはご飯の給食が開始され、カレーライスがメニューに登場！ その後、ランチルームを利用したバイキング給食や、別学年で食べるたて割り班給食の他、絵本に登場する料理や世界各国の名物料理を再現したメニュー、地元の野菜を使った地元ならではのメニューなども登場してきたよ。給食は栄養を取ることだけが目的ではなく、食に親しみ、食を通じた交流や地域への理解を大切にするようになってきたんだ。
いろいろな願いがこめられている給食、これからも残さず食べてね。
独立行政法人日本スポーツ振興センター「学校給食の歴史」https://www.zenkyuren.jp/lunch/
足立区「おいしい給食レシピ集」 https://www.city.adachi.tokyo.jp/gakumu/k-kyoiku/kyoiku/kyushoku-recipe.html
大福くんについてくわしくはWEBをみてね！ >>> 大福くん
※大福くんは、ソニー・ミュージックエンタテインメントと、ソニー・インタラクティブエンタテインメントジャパンアジアが展開するキャラクターです。
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