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今回、お話をうかがったのは、ｉｍｐｅｒｆｅｃｔ株式会社の佐伯美紗子さんです。環境保全につながるプロジェクトや、カフェでの取り組みなどのお話をしてくれました。
今月のテーマ：商品を通じて さまざまな社会課題を知ってほしい
農作物の生産現場には貧困や環境破壊など、さまざまな社会問題があることを、たくさんの人に知ってほしい
imperfect株式会社 マーケティング部
佐伯 美紗子さん
2019年3月にimperfect株式会社の立ち上げに参加。以来、imperfectのマーケティングや商品開発を担当。
生産者の自立や環境保全に積極的に取り組んでいく
ウェルフードマーケット＆カフェｉｍｐｅｒｆｅｃｔ表参道は、〝あなたの『おいしい』を、だれかの『うれしい』に。〟をテーマに、来店された方に商品を通じて『おいしさ』を提供しています。そして、その『おいしさ』が農家や社会、環境などの『うれしさ』につながることを目指して、チョコレートやナッツを使用したおかしやコーヒーなどを販売しています。
「ｉｍｐｅｒｆｅｃｔでは、商品で使用する原材料の最低１つに〝農家の自立か環境保全に取り組みながら生産された原材料〟を使用することをルールに定めています。また、売上の一部を使用して、農家の自立や環境保全につながるプロジェクトも行っています。そのプロジェクトは、３つの候補の中から、一番応援したいものへのお客様の投票により決めています」と、佐伯さんは話してくれました。
何かを買うときに 少し考えてみよう！
続けて、佐伯さんはこんな提案をしてくれました。
「私たちの消費行動には、世の中を変える力があると信じています。例えば、好きな物を買うときに、その商品が生産者や環境に配慮しながら生産されているのかを選択基準の１つに加えてみるなど、できることからいっしょに一歩ふみ出していきましょう！」
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