【食育特集】東京都にもたくさんあるよ!日本各地の郷土料理を見てみよう!

深川めし、柳川鍋、もんじゃ焼きなど、これら全て東京都の郷土料理なんだ。でも、そもそも郷土料理って何? 今回は郷土料理について見ていくよ!

【食育特集】10月は新米の時期 日本の米について考えてみよう!

私たちの食事に欠かせない米。でも、田んぼの面積は減り、ご飯を食べる量も減っているんだ。このままで大丈夫なの? 日本の米について見ていこう!
エコチル【食育特集】大福くん 備蓄方法

【食育特集】災害時に食料で困らないために!すぐに取り組める備蓄方法を知ろう!

長期保存の食品を用意してあったのに、かんじんなときに賞味期限切れやきらいな味だったら…。災害時に食料で困らないよう、日常備蓄の方法を紹介するよ!

【食育特集】水分の正しい取り方を知って熱中症に強い体を作る!

毎年、何万人もの人が熱中症で救急搬送されている。でも、心配しなくても大丈夫!暑さが本格化する前に、暑さに対応できる体を作って、この夏を元気に過ごそう!

【食育特集】暑さに負けるな!栄養たっぷりの野菜ですずしくなろう!

暑くなると心配になるのが熱中症。野菜は栄養が取れるだけでなく、水分補給もできるんだ。今年の夏は野菜を食べて乗り切ろう!

【食育特集】食材の力をアップさせる食べ合わせを考えてみよう!

みんなは、毎日、栄養バランスのとれた食事をしているかな? 今回は、食材が持つ栄養素の力をアップさせる、食べ合わせについて考えてみよう!

【食育特集】どれくらいが適量?1日に必要な食事量と栄養素を考える!

みんなは、毎日の食事で、何をどれくらい食べたらいいのか知っているかな?実は、年齢や体格によって、その量はちがってくるんだよ。

【食育特集】使い方を覚えれば大丈夫!包丁を使って料理をしてみよう!

みんなは料理を作ったことはあるかな?自分で作ってみると、いろいろと発見があり、とても楽しいよ。まずは包丁の使い方を覚え、料理にチャレンジしてみよう。もちろん、後片付けもしっかりね!

【食育特集】観察するのも楽しい!野菜の切れはしを育ててみよう!

捨ててしまいがちな野菜のヘタや根っこの部分。でも、水につけておくと、再生してくるものも! おうちで気軽にできるから、ぜひトライしてみてね。

【食育特集】いろいろな給食も登場しているよ!学校給食の歴史を知ろう!

今回は、みんなが大好きな給食の歴史を見ていくよ。給食はおいしいだけでなく、いろいろと考えて作られていることが分かるよ。

【食育特集】何からでき、どんな栄養があるの?食べ物にくわしくなる食品表示!

みんなは、普段食べているものが何からできているか知っているかな? それを教えてくれるのが食品表示なんだ。

【寒い季節にオススメレシピ】体があたたまる!ホタテ缶と 白菜のミルク煮

●牛乳 400ml ●白菜 600g ●ショウガ 1かけ ●ホタテ貝(缶詰)大1缶 ●A 水 300ml      鶏ガラスープの素 小さじ1        酒 大さじ2        片栗粉 大さじ1〜1/2        サラダ油、塩、こしょう

【てんさい糖で作ってみよう!】香ばしくてサクサク!チョコチップクッキー

材料(4人分) ●無塩バター 100g(室温に戻す) ●てんさい糖 80g ●卵1個(室温に戻す) ●チョコチップ 50g ●くるみ 30g(あらくくだく) ●小麦粉150g ●塩ひとつまみ ●ベーキングパウダー 小さじ1/2

【食育特集】ウイルスが活発になる前にバランスのとれた食事で風邪に負けない体に!

寒さが厳しくなり、風邪が流行する前に、バランスのとれた食事で体力アップ! 風邪ウイルスをふき飛ばせる元気な体を、今から作っていこう。