食育特集

みんなはお正月にお雑煮を食べるかな？ 実は、お雑煮にはいろいろな種類があるんだよ。みんなのおうちのお雑煮はどんなタイプだろう？調べてみたら、きっとおもしろい発見があるはずだよ！

みんなは、毎日、栄養バランスのとれた食事をしているかな？ 今回は、食材が持つ栄養素の力をアップさせる、食べ合わせについて考えてみよう！

やりたいことはたくさんあるのに、やる気が出ない、力も出ない…。もしかすると、夏バテかも!? 高温多湿の日本の夏を元気に過ごすには、どうしたらいいのかな？ いっしょに見ていこう！

季節ごとの行事やお祝いの日に食べる〝行事食〟。学校の給食やおうちの食卓などで、目にしたことがあるかもしれないね。そんな行事食を見ていこう！

「地産地消」「旬産旬消」という言葉を知っていますか？ その言葉の意味を知り、食材について考えてみましょう。

みんなは大豆を知っているかな？ 大豆は、私たちの生活に身近な豆の１つで、日本では、昔から大豆を育て、利用してきたんだ。そんな大豆をくわしく見ていこう！

　日本の各地域には、季節や行事にちなんだ行事食があります。伝統的な食事について考えてみましょう。 日本に伝わる行事食 日本には、古くから伝わる、正月や節句などの年中行事があります。昔から伝わる行事には、ごちそうがつきものです。行事食には、自然の恵みへの感謝と、家族の幸せへの願いと、健康への知恵がこめられています。 行事食を楽しもう！ 　四季折々の行事食がありますが、運動会や誕生日、クリスマス会などの行事も、みなさんの生活を豊かにする大切な行事食です。各家庭の、さまざまな行事を大切にして、行事食を楽しみましょう。 月ごとの主な行事食 1月　正月：おせち料理 2月　節分：豆 3月　桃の節句：ひな祭り 4月　花見：花見弁当 5月　端午の節句：かしわ餅 6月　田植え：煮しめ 7月　土用：うなぎ 8月　お盆：お盆のお供え 9月　月見：月見だんご 10月　秋祭り：弁当 11月　七五三：千歳飴 12月　大晦日：そば 出典元：小学生用食育教材「たのしい食事つながる食育」

捨ててしまいがちな野菜のヘタや根っこの部分。でも、水につけておくと、再生してくるものも！ おうちで気軽にできるから、ぜひトライしてみてね。

２００１年に香川県の小学校からスタートした〝弁当の日〟は、２０１８年７月現在、全国１８９８校で実践されているんだ。そんな〝弁当の日〟を紹介していくね。

みんなは、”地産地消”という言葉を聞いたことはあるかな？”地産地消”とは、地元で作ったものを地元で食べることを言うんだ。東京で地産地消はできているのかな？みんなはどう思う？

もうすぐ夏休みに入ります。おうちの人といっしょに朝ごはんを作ってみましょう。

みなさんにとってお米（ごはん）は、一番身近な主食です。今回は、食生活で欠かすことのできない、大切なお米について考えてみましょう。

暑くなると心配になるのが熱中症。野菜は栄養が取れるだけでなく、水分補給もできるんだ。今年の夏は野菜を食べて乗り切ろう！

暑い時期になると、耳にすることが増える食中毒。この食中毒は、飲食店だけでなく、家庭でも起こってしまうんだ。でも、ちょっと気をつけるだけで防ぐことができるよ。その方法を見ていこう！